Schichtfleisch – Pulled Pork TEFAL OPTIGRILL ELITE GC750D –
und TEFAL OptiGrill Snacking & Baking Backschale XA725870. …
Heute habe ich versucht Pulled Pork selber zu machen, hatte ein Video im Internet gesehen und so habe ich gedacht ich mache es mal nach.
Das braucht man:
Schweine Nackensteak
Bacon Dünn geschnitten
The Barbecue Sauce – Rauchig Süß (BBQ Sauce mit der leichten Süße von Pflaumen)
Zwiebeln
Burger Brötchen
Also die erste Schicht fing an mit Bacon die Grillschale auszulegen, dann eine Schicht mit Zwiebeln wer mag. Danach das Fleisch (habe ich vorher dünn gekloppt) was ich etwas gewürzt hatte mit Salat,Pfeffer,Paprika. Hatte leider kein BBQ Gewürz. Dann kam eine Schicht Zwiebeln in Ringe und die gute BBQ Sauce. Zum Schluss noch eine Schicht Bacon.
Dann die Grillschale in den Optigrill im Manuellen Modus auf 180 Grad stellen. Ich habe den Timer immer wieder neu eingestellt so das es 2,5 Stunden vor sich hin schmorte.
Dann das Fleisch gezupft und auf das Burger Brötchen gemacht und noch etwas BBQ Sauce drüber und lecker war es.
